Pâtissier responsable H/F

MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie!

Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et dans les Pays de la Loire.

Rejoignez la super équipe de Sandra à VANNES (56000)!

Nous recrutons un(e) PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Votre poste

Vous aimez gérer votre rayon pâtisserie de A à Z?

Même si les recettes sont celles de l'enseigne?

Vous ne voulez pas passer votre vie au travail alors vous êtes hyper organisé (pour avancer vite), rigoureux (pour ne pas avoir à refaire) et vous anticipez au maximum (pour ne pas être pris au dépourvu)?

Vous aimez travailler les vraies matières premières? le beurre, la crème fraîche, la farine, le sucre les oeufs (bon avec les services d'hygiène on est plus sur des ovoproduits) ?

Vous aimez aussi transmettre votre passion aux apprentis, d'une pour les faire progresser, et de deux... pour mieux déléguer :))?

Vous aimez que tout soit carré dans votre labo: le matériel, les tours, les stocks, etc?

Bon si vous avez répondu oui à tout (ou presque), alors ce poste peut vraiment être fait pour vous!

Ce qu'on aime chez MBC?Des vitrines qui débordent de produits aux qualités visuelle et gustative irréprochables, des vitrines qui donnent envie d'y revenir!

Mais on aime aussi:

• La communication fluide qui génère la bonne humeur au sein de l'équipe
• L'entraide entre la vente, la boulangerie et la pâtisserie
• Le respect et le nettoyage du matériel et des locaux
• Le suivi strict des c ommandes et stocks (inventaires mensuels)

Les modalités du contrat:

• CDI 39h
• Sur 5 jours (fermé le dimanche)
• Salaire: À partir de 2100€ net par mois
• Lieu de travail: MA BOULANGERIE CAFÉ - Rue du Vincin -VANNES (56)
• Prise de poste: Dès que possible

Vos horaires:

Horaires du matin: 4h/12h

Vos avantages

• Accès à la plateforme d'avantages EMILE'S (des réductions sur des centaines d'enseignes)
• 30 % de remise sur vos achats en magasin
• Tenues fournies par la maison (5 t-shirts, 3 pantalons, chaussures de sécurité et possibilité de vestes et tabliers)
• Une ou deux baguettes offertes par jour.
• Boutique fermée tous les dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier

Vos horaires:

1 semaine du matin: 4h/11h

1 semaine de "journée": 8h/16h

Repos le dimanche et un jour tournant en semaine (suivant planning)

Possibilité d'un week-end complet régulièrement.

Vos avantages

• CE externe EMILE'S
• 30 % de remise sur vos achats en magasin et tenues fournies par la maison
• Une ou deux baguettes offertes par jour.
• Boutique fermée le dimanche, le 25 décembre et le 1er janvier

Votre intégration :

Vous serez intégré et formé par Sandra, afin de vous familiariser au mieux avec notre production, la ligne de conduite de notre enseigne et nos attentes par rapport au poste,

Grâce à l'application Telegram vous pourrez poser toutes vos questions et prendre les conseils auprès de tous vos futurs collègues.

Votre parcours candidat :

Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour;

Elisabeth et Eva vont l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV;

Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique;

Si nos attentes mutuelles concordent sur le principe, nous vous proposerons directement une mise en situation de quelques heures (4 maximum) non rémunérées avec Sandra, la responsable du site, afin que vous puissiez voir sur le terrain si le poste peut vraiment vous intéresser.

Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas.

CAP voire BTM en pâtisserie

Expérience récente, de plusieurs années consécutives en pâtisserie de boutique (et non de restaurant) sur un poste identique exigée.