RESPONSABLE DE SALLE H/F

Le Restaurant le 1930, situé à Vannes, en France, est un établissement réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance conviviale. Notre équipe est passionnée par l'authenticité des plats et la satisfaction de notre clientèle, ce qui fait de notre restaurant un lieu prisé par les locaux et les visiteurs.

Nous recherchons un(e) responsable de salle pour renforcer notre équipe et garantir un service de qualité. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion de la salle de restaurant, tout en s'assurant d'une expérience client optimale. Vos missions principales seront les suivantes :

- Superviser l'équipe de service, en veillant à la répartition des tâches et au bon fonctionnement de la salle.

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

- Établir les plannings de l'équipe et assurer la formation des nouveaux membres.

- Gérer les réservations et le placement des clients dans la salle.

- Assurer la qualité du service en contrôlant le respect des normes et des procédures.

- Coordonner avec la cuisine pour garantir un service fluide.

- Traiter les retours clients et résoudre les éventuels problèmes.

- Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks.

Pour ce poste, nous recherchons une personne dynamique et organisée, ayant le sens du service et de l'écoute. Le candidat idéal devra posséder les qualités et compétences suivantes :

- Une expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire.

- Un diplôme de type CAP/BEP dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.

- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.

- Empathie et savoir-faire relationnel auprès de la clientèle.

Salaire et avantages du poste :

- Salaire de 2200 euros net par mois

- Contrat à durée indéterminée (CDI)

- Équipe dynamique et conviviale

- Opportunités de formation et d'évolution au sein de l'établissement

Si vous êtes passionné(e) par le secteur de l'hôtellerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe qui valorise le travail collectif, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !