SECOND DE CUISINE H/F
Idéalement situé entre Vannes et Arradon , le riverside recherche un second de cuisine afin de compléter son équipe .
Ancien Pub bien connu des Vannetais , cet établissement s'attacher à travailler une restauration de qualité ou les produits locaux seront mis à l'honneur
Coté Bar une carte de cocktails classiques et signatures ainsi qu'une large carte des vins .
Un large jardin permettra de créer des animations en extérieure tout au long de l'été
Du fait de son positionnement , de nombreuses privatisations sont à prévoir ( mariages , séminaires .. )
Vous travaillerez dans une cuisine ouverte devant la rivière du vincin Nous travaillons une carte composé de produits frais et locaux + influence cuisine du monde.
Vos missions:
Sous la responsabilité du chef Cuisine,
- Vous secondez le chef dans l’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de production des plats, des mets ou de la mise en place dont vous êtes responsable.
- Vous garantissez la bonne application des normes d’hygiène et de sécurité de l’ensemble de la cuisine.
- Vous êtes force de proposition et participez à l'élaboration de la carte
- Vous êtes motivé par cette aventure et vous vous reconnaissez dans les valeurs de l’établissement ;
- Vous êtes un passionné et aimez transmettre;
- Vous savez optimiser la communication avec vos collaborateurs.
- Vous êtes organisé et travaillez dans un profond respect des normes d'hygiènes et sécurité.
Deux jours de congés consécutifs et trois journées continue / semaines
Mutuelle d'entreprise
Fermeture annuelle en novembre
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Emplois Recommandés
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